/ Je možné zmraziť cesto na kefíre bez kvasníc

Môžem zmraziť cesto s kefírom bez kvasnice?

jedlá sóda - podľa potreby;

vajcia z kuracieho mäsa - 1 ks

Zlomíme vajcia do nádoby a nalejeme do nej kefír.

Zmiešajte hmotu, až kým nebude hladká. Pridajte sódu, soľ a premiešajte.

Postupne pridáme múku, premiešame.

Hnehneme pružné strmé cesto. Dávame mu trochu na to, aby sa postavil, pokrytý uterákom, aby cesto nevyschlo.

Dobre sme miesiť cesto a tvar v podobe gule. Cesto je pripravené na použitie.

Ak sa cesto nepotrebuje použiť ihneď alebo jehopríliš veľa, potom ju zabalte do potravinového filmu a vložte do mrazničky. Rozpúšťa sa veľmi rýchlo a môže sa dlhodobo skladovať v zmrazenej forme. Je veľmi výhodné, keď je v mrazničke hotové cesto, je vždy možné rýchlo "hádať" čokoľvek)).

Toto cesto sa dá použiť na knedle, knedle alebo na manti, ako aj na lenivé vareniky a knedle. Môže byť použitý ako základ pre pizzu.

V poslednej dobe som variť čerstvé koláče na rovnakom receptúre, ale nepridával som sódu.

Tiež si prečítajte: