/ Koľko mrazeného cesta môžete uložiť v mrazničke

Koľko môžete ukladať mrazené cesto do mrazničky

Všetky recepty testu sú dobré vlastným spôsobom, ale kvasniceje veľmi populárny. To nie je prekvapujúce, pretože pečené pečivo vždy uspeje v bujnom, voňavom a veľmi výživnom. Okrem toho môže byť kvasené cesto uložené na chvíľu predtým, než sa použije. Vzácna milenka odmietne takúto príležitosť na prípravu predbežných políčok, aby rýchlo pripravila hotové cesto v správnom momente. Dokonca aj po rozmrazení kysnutého cesta si zachováva svoju chuť, arómu, schopnosť stúpania dobre, tvoriaci svieži zlatohnedej strúhanky a pečenie.

Zmrznuté cestoviny, vrátanedroždie, sa predáva vo všetkých supermarketoch. To znamená, že kysnuté cesto môže byť uložený do mrazničky, a tak dlho, pokiaľ nie je znovu zmrazenie a dodržiavať všetky skladovacích podmienok (teplota, vlhkosť, hygieny a podobne). A čo nie je trvalé uskladnenie? Pripomeňme oddelenie varenie v obchodoch: tam si môžete kúpiť ready-made kysnutého cesta, čerstvé a mäkké, nesmie zmrznúť, ale chladené. Takýto cesto nikdy zostane na prepážke bolo rýchlo rozobrané kupci. A dokonca kúpiť v strednom veku ženy v domácnosti, a ich skúsenosti sa dá veriť!

  • Základom každého testu je múka a kvapalina(voda, mlieko a / alebo iné mliečne výrobky). Obe tieto komponenty dokonale tolerujú zmrazovanie a rozmrazovanie. Kvapalina zmení agregátny stav bez problémov a ani veľmi nízke teploty nie sú vôbec desivé. Pokiaľ ide o kvasnice, počas mrazenia nezomrú, ale jednoducho "zaspávajú" a pozastavujú svoje životné procesy. Pri nízkych, ale nie mínusových teplotách kvasnice pokračujú v kvasení.</ p>

Kvasové cesto pripravené na použitie bezproblémy budú chvíľu počkať, kým budete mať čas na pečenie. Je to veľmi výhodné pre tých pracujúcich mamičiek, ktorí každé ráno potrebujú kŕmiť rodinu chutnými a výživnými raňajkami. Môžete variť vo večerných hodinách a skladovať v chladničke cesta pre kvasinky palacinky, pripravte cesto na pizzu a koláče:

  1. Pre uskladnenie v chladničke urobte malý test - rovnako ako používate naraz.</ p>

Kvasové cesto, obzvlášť odrôd zubov,dokonale toleruje mráz. Ak je vaša chladnička dobrým mrazničkou, môžete bezpečne počítať na 2-3 týždne skladovania. Pripravené kvasové cesto sa zriedka predáva v malých porciách a je problematické použiť celý kúpený kilogram. Preto pred zmrazením rozdeľte cesto na časti na jednorazové použitie a postupujte podľa pokynov:

  1. Na skladovanie potravín v mrazničke používajte špeciálne nádoby a / alebo vrecká. Z vnútra ich mazať kvapkou rastlinného oleja alebo posypeme štipkou múky.</ p>
Tiež si prečítajte: