/ / Čo robiť s testom na zamrznuté kvasinky

Čo robiť so zmrazeným kvasinkovým testom

Mrazené cesto je vašou voľbou, ak chcetepečenie, ale neradi trávia príliš veľa času s ním. Tri recepty s hotovým cestom: závin s jablkami a bobuľami, filet z tuniaka v ceste a džem s slaninkou a vajcami.

V lete nechcem zvlášť tráviť čashorúcej dosky. A byť zapojený do dávky - hlavne. Avšak, zatvorte nie-nie, a budú vás požiadať, aby si koláč alebo koláč. Aby ste sa zbavili mnohých hodín prípravy testu, odporúčame vám ísť na trik: kupte ho vopred a vložte do mrazničky. Môžete samozrejme vyrobiť cesto sami, v slušnom množstve a zmraziť niektoré (alebo všetky). Ale teraz v predaji existuje veľa podobných výrobkov priemyselnej výroby a vynikajúcej kvality. Takže je to vaša voľba.

Aký druh cesta je možné skladovať zmrazené? Kvasinky (nafúknuté a hladké), čerstvé bafiny, piesok, rezance (na knedle a vareniki), cesto filo, cesto na pizzu. To je takmer všetko. Potom budete potrebovať iba potrebné cesto, rozmraziť a potom ho variť podľa predpisu.

Existuje však niekoľko dôležitých bodovurčite stojí za to brať do úvahy. Najskôr rozmrazte cesto postupne pri izbovej teplote a uvoľnite ho z obalu. Ak sa pokúsite zrýchliť tento proces, štruktúra testu sa zmení a pečenie sa ukáže nie tak svieža, alebo nie tak chutné.

Druhý bod sa týka sušeného pečiva. Vyviesť to v jednom smere, inak vrstvy sa zrútia a kvalita výrobkov z nich bude nižšia. A nakoniec, po tretie. Zmrazené cesto by sa nemalo znova zmraziť kvôli strate chuti.

  • 200 g zmrazených nafukovaných kvasníc alebo kvasnicového cesta
  • 80 g tvarohu
  • 70 g kyslej smotany
  • 1 žĺtok
  • 150 g slaniny
  • 50 g masla
  • 7 kŕmnych vajec
  • petržlenové listy
  • soľ
  • mletý čierny korenie

1. Skúste roztopiť. Miešajte tvaroh s kyslou smotanou. Pridajte žĺtok, šľahaný

so soľou. Slanina jemne nakrájaná.

2. Cestu trochu rozviažte a rozdajte tvarohovú zmes. Posypeme slaninou. Okraje cesta odrežte roztaveným maslom. Pečieme 20 minút pri teplote 190 ° C. Potom na dort vypustite kačacie vajcia a dajte koláč do rúry ďalších 5 minút.

  • 500 g mrazeného testu na kvapkanie bez kvasníc
  • 2 jablká
  • 100 g bobuľovitých plodov
  • 100 g ošúpaných orechov
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 4 polievkové lyžice. l. cukor
  • 2 polievkové lyžice. l. strúhanka
  • 2 žĺtky

1. Skúste roztopiť. Odlúpnite jablká zo semien a nakrájajte na kocky. Umyte bobule. Orechy nakrájame, miešame s jablkami, bobuľami a škoricou.

2. Cesto sa valcuje do obdĺžnikového lôžka a rozdelí sa (narezať nôž) vertikálne do troch rovnakých častí. Medené posypeme strúhankami a rozložíme výplň. Zostávajúce diely sa prerezávajú na horizontálne pásy a zakryjú ich plnkou. Okraje na ochranu. Na vrchole s vajíčkom a pečte pri 180 ° asi 30 minút.

  • 600 g filet z tuniaka
  • 3 cm koreň zázvoru
  • 2 polievkové lyžice. l. limetová šťava
  • 200 g hotového cesta
  • 6 polievkových lyžičiek. l. olivový olej
  • soľ
  • mletý čierny korenie

1. Rybie filé nakrájame na 4 kusy. Zázvor koreň a kôrať na jemné strúhadlo. Potom sa spoja s limetovou šťavou a 2 lyžičky. l. olej. Rybia soľ, korenie, nalejte limetkový džús so zázvorom a nechajte 15 minút.

2. Cesto do štyroch obdĺžnikov odrežte a pomaly namažte 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja. Nakrájajte kúsky rybieho filé papierovou utierkou, položte na listy cesta a zabaľte ich. Každý výrobok sa má mazať 1/2 st. l. olivový olej a pečte pri teplote 180 ° počas asi 15 minút.

Tiež si prečítajte: