/ Je možné jesť mrazené ryby za rok

Je možné jesť mrazené ryby za rok

Ako dlho môžem skladovať mrazené ryby?

Je tiež dôležité poznamenať, že trvanlivosťmrazené ryby budú závisieť od teploty v mrazničke. A tiež závisí od typu rýb. Ak teplota v mrazničke je -18 alebo menej, potom môžete skladovať losos po dobu 8 mesiacov, ružový losos a jeseter - 7 mesiacov, pollock - 6 mesiacov.

Pre rôzne ryby sa určuje ich skladovateľnosť. Zvyčajne, ak teplota v mrazničke neklesne pod mínus 30, veľa druhov rýb môže ležať v nej po dobu jedného roka.

Skladovať mrazené ryby môžete mať určitý čas.

Všetko závisí od spôsobu ukladania. Ak je skladovacia teplota nízka, môžete ju uložiť dlhšie. Ak nie je veľmi nízka - nemôžete dlho uložiť ryby.

Pri nízkych teplotách sa ryby (v závislosti od odrody) uchovávajú počas 2 až 12 mesiacov.

Ryby v mrazničke je možné skladovať od 9 mesiacov do 1 roka, Ale musíte skladovať pri nízkych teplotách a niepri rozmrazovaní a mrazení. Nižšie je uvedená tabuľka načasovania skladovania rýb rôznych plemien. Ale vždy treba brať do úvahy, že čím dlhšie sa ryby skladujú, tak chuťové vlastnosti sa zhoršujú. Ryby sa počas skladovania oxidujú a výsledkom je žltá a lačia.

Ale trvanlivosť čerstvé ryby v chladničke je 1 deň.

Ak je ryba surová, odporúča sa maximálne trvanie 9 až 12 mesiacov.

Mali by sa brať do úvahy ryby mastných odrôd alebo nie.

ak tuku, potom je obdobie o niečo menej.

Pripravené rybie pokrmy by sa nemali uchovávať v mrazničke dlhšie ako 1 mesiac. To isté platí pre morské plody.

Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie. akýkoľvek výrobok môže byť uložený v požadovanom množstve, ak je teplota skladovania nižšia ako mínus 20.

To však zaručuje iba bezpečnosť a nie zachovanie dobrého vkusu v produkte)

Ryby v hlbokom mrazení sa môžu skladovať roky,hoci trvanlivosť je zvyčajne obmedzená na jeden rok. Napriek tomu, ako čerstvá ryba, čím menej je ležať v zmrazenej forme, tým lepšie chutí. Ale nemyslím si, že by niekto mohol nakupovať alebo chytiť ryby v mrazničke už niekoľko mesiacov, stále budú jesť všetko a takýto termín bude ľahký, čerstvý, zmrazený.

Majte to - môžete mať mrazené ryby na rok,udržiavanie teploty nie je vyššie ako mínus 30 stupňov. Ryby sa najlepšie zachovali v glazúre, to znamená v ľadovej škrupine. Len chuťové vlastnosti, ktoré stratí.

Všeobecne povedané, ryby môžu byť uložené na neurčitodlhá. Ale len čerstvé ryby po 3 mesiacoch skladovania prestáva byť čerstvé, stráca chuť. Ak ryby nie sú skladované tesne, potom asi za rok začne tuk hrmiť. Takže doma, je najlepšie udržiavať ryby v minimálnom čase a očakávať asi 3 mesiace vopred, ale nie dlhšie.

To viem z vlastnej skúsenosti. Čerstvý raz kapor je po 3 mesiacoch mraznička na -17 nechce.

mrazené jatočné telá

Ak pre WHO, akékoľvek mrazené potraviny môžuskladovať pri teplote -20 stupňov čo najviac, ale to nezaručuje stratu chuti v jedle. Pre skladovanie určitých potravín preto existujú rôzne odporúčania. Napríklad je najlepšie skladovať ryby v mrazničke najviac mesiac.

Som si istý, že mrazené ryby môžu byť uloženémaximálne jeden rok, ale je potrebné zvážiť podmienky, za akých je uložený. Napríklad, ak uložíte pri teplote -30 stupňov, potom je rok dosť možné, ak je menej ako 20 stupňov mrazu - potom 6-7 mesiacov, no, menej ako 10 - len 2-3 mesiace, nie viac.

Podľa technológie skladovania, ak boli ryby zmrazenépri dodržaní podmienok mrazu: rýchle ochladenie a hlboké zmrazovanie pri teplote -28 stupňov, je možné skladovať od deviatich mesiacov do roka v závislosti od plemena rýb. Doma, ak dokonca zmrazíte čerstvo ulovené ryby, nedoporučuje sa používať po 6 mesiacoch.

O rybách, ktoré sa predávajú v maloobchodnej sieti,je lepšie, aby ste to znova nezmrazili a odporúča sa uvariť a jesť tri dni, kto vie, koľkokrát to bolo zmrazené a rozmrazené, o tom v štítkoch, nikdy nepíšte ani nepíšte.

V každom prípade je v týchto prípadoch dôležitejšia ich vlastná bezpečnosť.

Mrazené ryby majú inú trvanlivosť.Napríklad losos a ružový losos majú trvanlivosť 7 mesiacov, ostriež, šťuky, sumce, kapry a majú skladovateľnosť 8 mesiacov. Transhumidované druhy rýb sa neuchovávajú dlhšie ako 4 mesiace.

Tiež si prečítajte: