/ Môžete zmraziť čerstvú kapustu bielej

Môžete zmraziť čerstvé biele kapusta

  • Varenie triky (2399)
  • Koláče (1660)
  • Cestoviny a pekárenské výrobky (1402)
  • Dezerty (1345)
  • Mäsové pokrmy (1054)
  • Nápoje a koktail (977)
  • Pečivo, pečivo, sušienky (861)
  • Kulinárske referencie (812)
  • Konzervy, džemy (706)
  • Šaláty (654)
  • Občerstvenie (626)
  • Rybie a morské plody (601)
  • Palacinky, vafle, syrniki (599)
  • Multivark (580)
  • Korenie a chuťové prísady (520)
  • Krémy, omáčky. (489)
  • Cestoviny (446)
  • Ozdoby (410)
  • Video kuchyňa, recepty od kuchárov a celebrít (393)
  • Pre manžela (huby, studený, kvapalný dym) (343)
  • Dovolenka recepty (329)
  • S makom (215)
  • Zemiaky. (213)
  • Polievky, borsch, soľ (211)
  • MOJE RECEPTY S FOTOGRAFIOU (191)
  • Pizza (171)
  • Mikrovlnná rúra (127)
  • Osobný zoznam (125)
  • Jedlá z obilnín, makaróny (109)
  • Sendviče (102)
  • Sushi, valce (85)
  • Sušienky (76)
  • Všetko, čo súvisí s ropou (62)
  • Zmrazenie (55)
  • Parník (39)
  • Chlieb na pečenie (18)
  • Všetko pod značkou MAKHEEV (5)

Aké kapusta sa má uchovávať v chlade

Menu mrazenej biele kapusty

Ako zmraziť kapustu na zimu

  • Rovnako ako záznam
  • 0 citovanej
  • 0 zachovaná
    • 0Pridať do cenovej ponuky
    • 0Uložiť na odkazy

    Biela kapusta v mrazničkeodosielanie zriedka. A márne, pretože je to veľmi jednoduché, a čo je najdôležitejšie - pomerne rýchly spôsob, ako zachrániť. Áno, a nevyžaduje žiadne výdavky. Najdôležitejšie je nájsť miesto v chladničke, ktorá je už takmer plná, pre hlavnú zložku borska a skits.

    Zelné kotúče. A nemusíte topiť mrazené listy vo vriacej vode - budú mäkké, aj keď sú rozmrazené.

    Dusené. V kombinácii s čerstvými zemiakmi, cibuľou a mrkvou zmrazená kapusta nebude horšia ako čerstvá.

    Plnenie kvety, kapusty, atď.

    Kapusta je univerzálny výrobok, vrátane mrazených. Nemôžete však z neho robiť čerstvý šalát, pretože v dôsledku "kreonoterapie" stráca chrumkavosť.

    Bobule sa posielajú do chladnej miestnosti čerstvej,a takmer celá zelenina musí byť mierne pečená pred tým, to znamená blanch. To je jeden zo spôsobov, ako môžete zmraziť biele kapusta. A teraz - v poriadku.

    Vyberieme produkt, ktorý prejde do mrazničky.

    Odstráňte z vidličiek ochabnuté, vysušené a poškodené horné vrstvy, odstránime všetky podozrivé škvrny.

    Pošleme kapustu do drezu a potom ju dobre vysušíme.

    Ozbrojený ostrým nožom, rezať náš budúci obrobok so slamy a paralelne variť vodu.

    Krájanie, budeme naplniť vriacou vodou, alebo v kombinácii v miske, alebo - v cedníku.

    Teraz sme pripravení. V ideálnom prípade - v malých baleniach používať ich obsah naraz.

    Zostáva len hádzať do mrazničky.

    Zmraziť kapustu bielym umývaným. Môžete - slamu alebo celú vidličku. V prvom prípade je všetko jasné: umyté, rozdrvené, nahromadené v vreciach alebo kontajneroch, zmrazené.

    A môžete urobiť všetko oveľa jednoduchšie: len celú hlavu s pahýľou v rovnakom balení, dobre ju zabalíme - a v mrazničke.

    Veľkosť kapusty "slamy" závisí výlučne od toho, čo s ňou budeme robiť - guláš, pridajte do boršca atď.

    Blanching pomáha zachovať farbu a chuť produktu a tiež ho dlhšie udržiava v pôvodnej podobe;

    Zelená kapusta musí byť vysušená;

    Najlepšie sa hodí na polevy s vreckami s hermeticky uzavretou sponou - z čoho sa vlhkosť odparuje na minimum;

    Zelná "slamka" sa pridáva čo najtesnejšie - tak udržuje vlhkosť čo najviac;

    Na otázku, či je možné zmraziť biele kapusta opakovane, určite odpovieme negatívne;

    Ak je v mrazničke - v rámci -18 ° C, môžeme naše kapustové závody zachovať najmenej jeden rok, o od 0 ° do -8 ° C - maximálne 3 mesiace;

    Teplota v mrazničke by nemala prekročiť -18 ° C. V tomto prípade môže byť jeho obsah uložený nie menej. Pri teplotách od 0 ° C do -8 ° C sa môže použiť najviac tri mesiace.

    Nie je možné rozmraziť biely golier alebo inakkvalitný výrobok získame niečo veľmi neatraktívne - pomalé a mäkké. Z mrazničky je kapusta lepšia naraz - buď v hrnci alebo v panvici. A ešte lepšie - v multivarke. Tam je to miesto!

    Ako môžete vidieť, s výnimkou papriky, bylín a bobúľ, vchladnička môže byť zastavená a všetko, čo potrebujete pre boršč. Hlavnou vecou je zmraziť toľko biele kapusty na zimu, ako môžeme použiť. To si vyžaduje skutočný výpočet za studena.

Tiež si prečítajte: