/ Ako zapaľovať mrazené francúzske hranolky do panvice

Ako vyprážané mrazené hranolky v panvici

Hlboko vyprážané zemiaky súnajobľúbenejšie jedlo na svete. Podáva sa v takmer všetkých bistroch a reštauráciách. Súčasne niektoré prevádzkarne robilo takmer hlavné jedlo vo svojom menu, ktoré každý mesiac predávalo niekoľko ton tohto produktu. Mnohé ženy v domácnosti sa však často pýtajú, ako si doma pripravia hranolky, aby nielen potešili svojich blízkych s lahodným jedlom, ale aj znížili obsah škodlivých látok v tele.

Zariadenia a komponenty

Po prvé, treba poznamenať, že pri nízkych nákladochinštitúcie je táto miska vyrobená zo špeciálnych zemiakov, ktoré sa predávajú v krájanej forme a s minimálnym obsahom vlhkosti. Majú tiež určité vybavenie, kde sa používa veľké množstvo rastlinného oleja alebo tuku. Preto otázka, ako si vyrobiť hranolčeky doma, znamená najjednoduchšie potraviny a bežnú panvicu.

Pre toto jedlo budete potrebovať:

- zemiaky - 1 kg;

- rastlinný olej - 200 g;

Hlavnou etapou prípravy jevýcvik. Záležitosť spočíva v tom, že v práci je potrebné použiť červený horúci rastlinný olej, ktorý sa veľmi zlučuje s vodou a vlhkosťou. Preto sa francúzske hranolky pripravujú z vopred pripraveného produktu.

Najskôr je potrebné odlúpnuť hľuzy a odrezať ichslamky. Potom sa musíte zbaviť nadbytočného škrobu, ktorý je nielen škodlivý, ale aj negatívne ovplyvňuje chuť. K tomu sa zelenina umyje a namočí 2 hodiny. Takže v čase, keď budú pripravené francúzske hranolky v panvici, olej nie je postriekaný, je pred použitím vysušený a snaží sa čo najviac zbaviť vlhkosti.

Keď sú zemiaky suché, môžete pokračovaťvarenie. Ak to chcete urobiť, položte na oheň panvicu a dobre ju zohrejte. Potom sa naleje na ne rastlinný olej, ktorý sa tiež zohreje na najvyššiu možnú teplotu. Toto sa robí tak, aby sa francúzske hranolky v panvici neprikrčili a nespálili.

Potom vezmite malú časť pripravenéhorezať a umiestniť do oleja. V skutočnosti musí plávať tam. Treba poznamenať, že doba varenia je taká krátka, že je potrebné nepretržite monitorovať zemiaky. Akonáhle sa červenú, stačí ju získať so špeciálnou lyžičkou s otvormi alebo hlukom. Potom položte ďalšiu šaržu, kým nebudú pripravené všetky francúzske hranolky v panvici. Výsledný produkt sa odporúča, aby sa preniesol do šablóny tak, aby zostávajúci olej mohol vytekať.

Keď bolo jedlo varené a ešte horšie,pridajte trochu soli a dôkladne premiešajte. Na stôl sa môže podávať formou prílohy alebo občerstvenia, ako samostatnej misky alebo v šalátoch. Tiež často sa tento zemiak používa ako druh občerstvenia pri sledovaní filmov. Treba poznamenať, že francúzske hranolky sa používajú ako v horúcej forme, tak aj v chlade. Podáva sa s rôznymi omáčkami a koreninami, ktoré dávajú jedlo charakteristickú chuť a vôňu.

Tiež si prečítajte: