/ Koľko môžete uložiť hotové cesto do mrazničky

Koľko môžete uložiť hotové cesto do mrazničky

Všetky recepty testu sú dobré vlastným spôsobom, ale kvasniceje veľmi populárny. To nie je prekvapujúce, pretože pečené pečivo vždy uspeje v bujnom, voňavom a veľmi výživnom. Okrem toho môže byť kvasené cesto uložené na chvíľu predtým, než sa použije. Vzácna milenka odmietne takúto príležitosť na prípravu predbežných políčok, aby rýchlo pripravila hotové cesto v správnom momente. Dokonca aj po rozmrazení kysnutého cesta si zachováva svoju chuť, arómu, schopnosť stúpania dobre, tvoriaci svieži zlatohnedej strúhanky a pečenie.

Zmrznuté cestoviny, vrátanedroždie, sa predáva vo všetkých supermarketoch. To znamená, že kysnuté cesto môže byť uložený do mrazničky, a tak dlho, pokiaľ nie je znovu zmrazenie a dodržiavať všetky skladovacích podmienok (teplota, vlhkosť, hygieny a podobne). A čo nie je trvalé uskladnenie? Pripomeňme oddelenie varenie v obchodoch: tam si môžete kúpiť ready-made kysnutého cesta, čerstvé a mäkké, nesmie zmrznúť, ale chladené. Takýto cesto nikdy zostane na prepážke bolo rýchlo rozobrané kupci. A dokonca kúpiť v strednom veku ženy v domácnosti, a ich skúsenosti sa dá veriť!

  • Základom každého testu je múka a kvapalina(voda, mlieko a / alebo iné mliečne výrobky). Obe tieto komponenty dokonale tolerujú zmrazovanie a rozmrazovanie. Kvapalina zmení agregátny stav bez problémov a ani veľmi nízke teploty nie sú vôbec desivé. Pokiaľ ide o kvasnice, počas mrazenia nezomrú, ale jednoducho "zaspávajú" a pozastavujú svoje životné procesy. Pri nízkych, ale nie mínusových teplotách kvasnice pokračujú v kvasení.</ p>

Kvasové cesto pripravené na použitie bezproblémy budú chvíľu počkať, kým budete mať čas na pečenie. Je to veľmi výhodné pre tých pracujúcich mamičiek, ktorí každé ráno potrebujú kŕmiť rodinu chutnými a výživnými raňajkami. Môžete variť vo večerných hodinách a skladovať v chladničke cesta pre kvasinky palacinky, pripravte cesto na pizzu a koláče:

  1. Pre uskladnenie v chladničke urobte malý test - rovnako ako používate naraz.</ p>

Kvasové cesto, obzvlášť odrôd zubov,dokonale toleruje mráz. Ak je vaša chladnička dobrým mrazničkou, môžete bezpečne počítať na 2-3 týždne skladovania. Pripravené kvasové cesto sa zriedka predáva v malých porciách a je problematické použiť celý kúpený kilogram. Preto pred zmrazením rozdeľte cesto na časti na jednorazové použitie a postupujte podľa pokynov:

  1. Na skladovanie potravín v mrazničke používajte špeciálne nádoby a / alebo vrecká. Z vnútra ich mazať kvapkou rastlinného oleja alebo posypeme štipkou múky.</ p>
Tiež si prečítajte: