/ Je možné zmraziť šľahané bielkoviny cukrom

Je možné zmraziť šľahané bielkoviny cukrom

Najlepšie recepty pre každý chuť!

Toto úžasné jedlo sa odporúča slúžiťcool! Recept sa dá pripísať detskej kuchyni: ukazuje sa, že je jemná krémová konzistencia. Ale som si istý, že vzduchový dezert "Snowball" poteší aj tých najnáročnejších gurmánov ...

  • 3 vajcia
  • štipka soli
  • 20 g práškového cukru
  • 150 ml mlieka
  • 150 ml smotany
  • 40 g cukru
  • štipka vanilínu
    1. Varenie vajec s štipkou soli, postupne vstreknutím práškového cukru. Beat biele až husté. Mliečna zmes so smotanou, cukrom a vanilkou, varte.
    2. Jemne zdvihnite lyžicu bielizne do penovej bielkoviny a ponorte ju do vriacej mliečnej zmesi. Varenie proteínov na každej strane počas 2 minút jemným otočením knedlíkov vidličkou.
    </ li>

    1. Zvárané mliečne bielkoviny z mlieka a prenesené na sito. Nechajte zmes mlieka vychladnúť na 60 stupňov.
    2. Razotri vaječné žĺtky v krémoch, tenké v nich teplej mliečnej zmesi, bez zastavenia všetkého, aby sa premiešalo. Zmes zohrievajte na veľmi nízkych teplotách, aby sa zahustila.
    </ li>

    1. Nalejte smotanu do misiek alebo do malých okuliarov, dajteaby sa ochladila. Vrchol s rozloženými chladenými "Snowballs". Dezert je možné posypané kakaom, škoricou, môžete podávať kondenzované mlieko, džem z bobule, sirup alebo akékoľvek topping!
    </ li>

Mám rád pokrmy tento dezert jemnenasekané vlašské orechy: chuť sa nedá opísať slovami ... Ak máte záujem o neobvyklom recept na mliečny dezert vajcia a cukor, uistite sa, že Preukázať so svojimi priateľmi! Aj oni budú okouzlení!

Tiež si prečítajte: