/ Je možné kúpanie zamrznúť?

Je možné zamrznúť kúpele

Z gruzínskej tradičnej kuchyne prišielmäsové jedlo s pôvodným názvom - kúpanie. Pri príprave tohto jedla (vyzerá to ako surové klobásy) používajte iba bravčové mäso. Mäso sa rozomelie na mleté ​​mäso, ktoré sa potom umiestni do čriev prasaťa. Samozrejme, vďaka dnešnému množstvu výrobkov na regáloch obchodov si môžete kúpiť plavky v supermarkete alebo na trhu, ale domáce jedlá sú vždy lepšie, užitočnejšie a chutnejšie.

Prísne pravidlá týkajúce sa obsahu tuku v mäsevarenie neexistuje. Môžete použiť tak chudé bravčové a tučné, ale je veľmi dôležité nezabudnúť na korenie. Tradične sa do náplne pridávajú mletý cesnak, cibuľa, čierne korenie, chmeľ-suneli, koriandrové zelené, kmínové semienka a ďalšie.

Je dôležité vedieť, že cibuľa je brúsenás mäsom na mleté ​​mäso a ďalšie korenie sa pridávajú do výslednej hmoty. Ošípané črevá sa čistia vopred a až potom sa naplnia mletým mäsom a v prípade potreby sa navlečú niťou. Zvyčajne sú kúpele v tvare polmesiaca, aby sa táto "klobása" mala ohýbať rukou ihneď po ich príprave pred tepelným ošetrením.

Rovnako ako ostatné domáce klobásy, surové sladkosti môžu byťUchovávajte v chladničke pri + 4 ° C maximálne dva dni. V takom prípade by ste sa mali vyhýbať uloženiu takejto lahodosti do jedla alebo celofánu, pretože sa môžu "udusiť" a zhoršovať sa aj počas dňa. Kúpte si vankúšik z prírodných vlákien alebo pergamen na pečenie a potom zachovajú svoju čerstvosť a pôvodné vlastnosti.

Ak chcete zmraziť surovinyklobásy, potom jeden deň pred varením, mali by byť vložené do chladničky a pár hodín pred vyprážaním - aby sa preniesli na izbovú teplotu. Ak chcete zabezpečiť, aby kúpanie počas varenia nebolo prerušené, ponorte ich do vriacej vody niekoľko minút pred vyprážaním a potom nalepte uterák alebo utierku.

Na prípravu plaviek na obyčajný alebogrilovanie panvica pred ich mazaním s rajčiakovou omáčkou, môžete dokonca použiť kečup. Klobásky budú mať lahodnú zlatú kôru. Dodatočné džúsy a para zvyčajne ponechávajú salámy, ak sú nepretržite prevrátené v panvici na vyprážanie. Klobásky budú spravidla úplne pripravené po 20 až 25 minútach vyprážania.

Treba poznamenať, že gruzínske sladkosti sa tradične pripravujú na šľapajach (alebo špíz) na stávku. Preto, ak sa chcete dostať von na prírodu a variť niečo neobvyklé - vziať so sebou len kúpele.

Čerstvo pripravené teplé klobásy sú zvyčajneslúži najznámejšia gruzínska tkemali omáčka, rovnako ako prsia cibule a rôzne zelené. Skúste ako obloha na plavky a tiež slúži ľahké zeleninové šaláty, chlieb, nakladanie.

Ak vaše plavky obsahujú bravčové mäso beznečistôt, potom ich výhrevnosť na 100 g výrobku bude asi 380 kcal, veľmi odlišné však v závislosti od toho, ako sa na prípravu použilo tučné mäso. Pri používaní hovädzieho alebo kuracieho mäsa ako prísad sa obsah kalórií v produkte mení.

Tiež si prečítajte: