/ Je možné zmraziť ananás celý

Je možné zmraziť celý ananás

Ak máte radi exotické ovocie, mali by ste určite vedieť, ako ukladať ananás doma. To vám pomôže vždy mať čerstvé a chutné jedlo v kuchyni.

Aby boli tipy na to, ako ukladať ananás doma, boli účinné, mal by byť produkt vysokej kvality. Takže pri výbere stojí za to venovať pozornosť týmto bodom:

  • starostlivo skontrolujte plody, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne trhliny a iné viditeľné poškodenia, ako aj hniloba alebo plesne;
  • aby sa ubezpečil, že ovocie je zrelé, malo by byť čuchané - malo by to priniesť príjemnú ovocnú arómu (ale ak je zápach príliš krutý, môže to znamenať zničenie);
  • Koža by mala byť stlačená, ale zároveň okamžite obnoviť tvar;
  • ak sa spoliehate na dlhodobé skladovanie, môžete si vybrať mierne zelené ovocie, aby sa zožieralo už doma;
  • farba šupky by mala byť zelenožltá;
  • Ananásové vločky by mali mať rovnaký tvar a ich veľkosť by mala pomerne klesať od stredu k okrajom;
  • listy sú šťavovozelené, čerstvé;
  • klepanie na ananásovú dlaň, mali by ste počuť tlmený zvuk.

Ako uchovávať ananás doma, aby ste dospeli

Často ľudia kupujú ananás pre budúce použitie.Napríklad, pri príležitosti zľavy, alebo sa dostať pod zvýšenie ceny pred sviatkami. V tomto prípade je lepšie vybrať nezreagovaný ananás, ktorého skladovacie podmienky by mali byť nasledovné:

  • optimálna vlhkosť v miestnosti - 80% (v prípade odchýlky od normy, plody môžu hnilobu alebo vyschnúť);
  • mala by byť zabezpečená dostatočná ventilácia (preto skriňa alebo uzavretá komora nebude fungovať);
  • neustále obracajte ananás;
  • ak ste si kúpili niekoľko ovocia, vzdialenosť medzi nimi by mala byť aspoň 10 cm;
  • optimálny čas zrenia pre ananás je tri dni;
  • aby čo najskôr zrelý ananás a aby bol čo najjemnejší, doporučujeme, aby sa ananás udržiaval "hore nohami" (musíte odstrániť listy z neho).

Vzhľadom k tomu, že teplota vzduchu v bytepomerne nestabilné (a najmä počas vykurovacej sezóny), veľa radšej necháva ananás v chladničke. Práve tu vznikli ideálne podmienky skladovania, pri ktorých si výrobok zachová svoje vlastnosti až do 20 dní. Najlepšie je dať do špeciálneho oddelenia pre zeleninu a ovocie v spodnej časti chladničky (tu sa teplota udržuje na 6-8 stupňoch).

Ak sa rozhodnete hýčkať sa sviatkamiexotické ovocie, určite budete mať otázku, ako uchovávať ananás. V domácnosti je väčšina produktov zvyčajne zmrznutá. Takže, v závislosti na kvalite ananásu, môže byť skladované zmrazené až do 4 mesiacov. Hlavná vec je nasledovať tieto odporúčania:

  • na začiatku, nakrájajte listy bez toho, aby ste sa dotkli pokožky a mäsa;
  • Umyte ovocie a dobre ho osušte papierovou utierkou;
  • obložte ananás filmom alebo ho zložte do plastového vrecka;
  • Tiež pred zmrazením môže byť ananás čistený a nakrájaný na plátky a potom umiestnený vo vákuovom vrecku;
  • opätovné zmrazenie ananásu je neprípustné.

Existuje niekoľko alternatívnych spôsobov, ako a kde uložiť ananás. Takže môžete použiť nasledujúce tipy:

  • V priemyselnom meradle, bezpečnosť ananásov ainé plody sa dodávajú pomocou etylénového plynu. V domácnosti je možné simulovať podobné podmienky, ovocie by malo byť umiestnené v strede veľkej nádoby a prekryté inými druhmi ovocia (hrušky, banány, jablká, mandarínky atď.). Vylučujú etylén, čo urýchľuje zrenie ananásu. V tomto prípade by mali byť plody husté a nevykazovať známky poškodenia.
  • Aby si ananás udržal maximálne užitočné vlastnosti,odporúčame ho umiestniť do bavlneného vrecka. Odporúča sa vopred umývať a žehliť. Vrecko s ananásom v zavesenom stave sa odporúča umiestniť na tmavé a chladné miesto, kde bude neprístupné priamemu slnečnému žiareniu. Tým ochránite ovocie pred hnilobou alebo vyschnutím.

Dokonca aj v prípade, že si ananás udržiavate správne, je toneznamená, že sa nemôže zhoršiť. Faktom je, že neviete, za akých podmienok bol prepravovaný a ovocie bolo držané, kým sa nedostalo do vašich rúk. Ak sa ananás začne zhoršovať, vykonajte tieto opatrenia:

  • Odlúpnite ananás z kôry a nakrájajte na krúžky. Teraz musíte odstrániť všetky tmavé miesta, zabaliť jednotlivé kúsky filmu a dať ich do chladničky.
  • Ak je ananás trochu poškodený, nedá sa vyčistiť. Stačí vyrezať poškodené oblasti a obal zostávajúcej časti papiera a ísť do chladničky.
  • Ak sa ananás už začal zhoršovať a udržiavať ho dostatočne dlho, ovocie nestačí na jednoduché čistenie a rezanie. Potom je potrebné zachovať alebo zmraziť.

Ak viete, ako ukladať ananás doma, musíte si určite uvedomiť jeho užitočnosť. Toto plody sa vyznačujú týmito vlastnosťami:

  • v dôsledku zvýšeného obsahu enzýmu bromelaín, ananás urýchľuje proces trávenia;
  • tento výrobok pomáha bojovať proti nadváhe rozdelením tukov;
  • pravidelné používanie ananásu pomáha posilniť imunitný systém.

Ananás je chutný a užitočný produkt, ktorýMilujte takmer všetko. Nanešťastie, vysoké náklady neumožňujú, aby sa stala komoditou denného dopytu. Vo väčšine prípadov sa anánky nakupujú na prázdniny. Ak chcete mať slávnostnú večeru na najvyššej úrovni, uložte ananás správne. To pomôže zachovať jeho chuť a fyzikálne vlastnosti.

Tiež si prečítajte: