/ Je možné zmraziť dýňu kusmi v mrazničke

Je možné zmraziť dýňu kusmi v mrazničke

Jasná krása tekvica vždy poteší oko. Okrem toho je veľmi chutné a užitočné. Odstráňte kus z veľkej šťavnaté tekvice, musíte premýšľať, čo robiť so zvyškom zeleniny. V tomto ohľade sa mnohým položili otázky: "Môžem zmraziť dýňu?", "Ako zmraziť dýňu?", "Ako zmraziť dieťa pre dieťa?". Na všetky tieto otázky sa budem snažiť odpovedať v tomto článku.

Jednorazová odpoveď na túto otázku: "Áno!". Ak vaša rodina má malé deti, potom by mala byť vždy zmrznutá tekvica. Je dokonale uložená v mrazničke po dobu 9-10 mesiacov. Je však potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti a jemnosť zmrazenia.

Prvá vec by mala byť umývaná zelenina. Potom nakrájajte na polovicu a odstráňte semená vnútornými vláknami. Ďalej, tekvica sa rozreže na plátky a odreže kožu od nich.

Rada: Nehazujte semená. Môžu sa umyť a sušiť v rúre.

Ako rýchlo vyrezať dýňu, môžete sa naučiť z nasledujúceho videa:

Je potrebné mať na pamäti, že v žiadnom prípade mrkva surová tekvica, ako výsledok, sa mení chrumkavý a vodnatý, takže často používajú recepty s predbežným tepelným ošetrením.

Pri tejto metóde sa tekvica očistí a vyrežeľubovoľné kocky, ktorých veľkosť závisí od toho, ako ich chcete v budúcnosti používať. Pre plášte by mali byť kocky malé a na ďalšie varenie a brúsenie - väčšie.

Kocky sú položené na doske alebopaletu vyloženú polyetylénom. Rozložte kusy tekvice a niekoľko hodín čistite v mrazničke tak, aby zelenina zmrzla. Potom sa tekvica prenesie na časti alebo kontajnery a uloží sa na skladovanie.

Pre tento predlisok je vyčistený surový tekvica rozomletý na veľkom strúhadle. Potom roztiahnite do vreciek - naraz, splošte, aby ste čo najviac odstránili vzduch a vložili do mrazničky.

Rada: Zmraziť tekvica týmto spôsobom, nezabudnite podpísať, inak je ľahké zamieňať to s mrazenou mrkvou v mrazenej forme.

Pri tejto metóde sa používa vákuový balík a špeciálne vrecia. Viac informácií o tejto metóde nájdete vo videu.

Pozri video: Zber tekvice na zimu. Vysajte dýňu.

Recepty na zmrazenie tekvice, ktorá bola varená

Tepelné spracovanie tekvice pred zmrazením je najvýhodnejšie, pretože textúra, chuť a vôňa zeleniny sú zachované.

Pred varením nemusíte odstrániť tvrdú kôru z kusov tekvice. To sa dá ľahko urobiť, keď je tekvica hotová.

Na zváranie tekvice, pre následné zmrazenie, je možné niekoľkými spôsobmi:

  • Varte do vody. Ak to chcete urobiť, dajte veľa tekvice do veľkého hrnca vriacej vody.
  • Varte v mikrovlnnej rúre. Dýňové plátky sa umiestnia do žiaruvzdornej nádoby a varia sa v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone.
  • Privarujte pár.

Cook tekvica by mala byť 10-15 minút, kontrola jeho dostupnosti s vidličkou. Zmäknutá zelenina je rozotrená na cedník, čím sa dosiahne maximálny odtok kvapaliny.

Potom sú kusy rozdrvené do stavu pyré a rozložené do tvarov, vreciek alebo pohárov. Po úplnom ochladení sa plnené nádoby vyberú do mrazničky.

Táto metóda bude veľmi populárna u mladých matiek, pretože pečená a potom drvená tekvica bude ideálnym návnadom a výplňou pre detské obilniny.

Môžete piecť tekvicu dvoma spôsobmi:

  • Plátky. Zároveň nepotrebujete vyčistiť dýňu od kôry. Maslo sa odstráni po upečení tekvice. Doba pečenia je 1 hodina.

  • Kocky. Tu je zelenina úplne očistená a nakrájaná na kúsky. Doba pečenia je 40 minút.

Pečená tekvica je mletá s mixérom, vidličkou alebo rozdrveným zemiakom. Rozdrvené s dýňovým mixérom, samozrejme, má jemnejšiu konzistenciu.

Puree tekvica sú položené na plastšálky alebo vo forme ľadu. Lepšie je použiť silikónové formy. Zmrazte zemiakové zemiaky jeden deň a potom sa do jedného vrecka alebo nádoby nalejú malé kocky a misky sa nalepia potravinovým filmom. Potom sa obrobok vráti späť do chladničky.

Pozrite si video: Zmrazená tekvica

Tiež si prečítajte: