/ Je možné zmraziť solenú slaninu

Je možné zmraziť solenú slaninu

Salo je považovaný za jednu z najchutnejších predjedál. Mnoho ľudí tvrdí, že slanina je škodlivý produkt. Ale nie je to tak. Vo svojom zložení tento výrobok obsahuje veľmi zriedkavé látky, ktoré sú potrebné z ľudského tela, napríklad kyselina arachidónová. Táto látka je obsiahnutá v srdcovom svale, v mozgu a obličkách človeka. Je to nevyhnutné pre správne fungovanie týchto orgánov. Niet pochýb o tom, že tučná tuk obsahuje veľa tuku. Ale ak používate tento výrobok s mierou, nikdy nebudete cítiť negatívny vplyv takéhoto mastného občerstvenia. Avšak, aby lahodná občerstvenie nezkazí a nezachováva svoje užitočné vlastnosti, musíte vedieť, ako uchovávať tuk. Preto zvážime rôzne spôsoby skladovania soľnej a údenej slaniny.

Je veľmi dôležité, aby slanina od samého začiatkuakosti. Čerstvý tuk musí byť nevyhnutne biely alebo s ružovým nádychom a vôňa chutná. Nepríjemný zápach a žltá farba naznačujú, že výrobok je starý alebo všeobecne rozmazaný. Optimálna výška dobrého kusu tuku by mala byť aspoň 4 centimetre. Ak je tuk čerstvý, mal by byť preniknutý bežným zápasom bez najmenšej námahy.

Doma, soľná alebo údená slaninanajviac správne uložené v chladničke. Chladnička je schopná zabezpečiť bezpečnosť tohto produktu až do 3 mesiacov. Ak je veľa tuku, je lepšie ho uložiť do mrazničky. V tomto prípade môže trvanlivosť dosiahnuť 10-12 mesiacov.

Pre správne skladovanie solené nasolené ryby azvyšuje jeho trvanlivosť, je potrebné ju soľovať najbežnejším spôsobom. Vždy môžete čítať články o tom, ako soľ tuk výhradným spôsobom, ale prečo komplikovať proces. Najlepšie je nájsť starú krabicu z dreva, riadu alebo tekutú páni. V takýchto skladovacích nádržiach musia byť nevyhnutne otvory, aby sa nálev mohol ľahko vypustiť do palety a tuk zostal čo najsušší.

Spodok kadushky by mal byť vydaný novinami aleboakýkoľvek iný papier. Potom je treba pre hrubou vrstvou rozhadzovať dna soli. Ďalej, naskladané kusy tuku a spätne s horným soľou. Pred odchodom tuku v rane, to môže byť masť cesnak, posypeme paprikou a role v korení.

Na vrstvu soli môžete vložiť ďalšiu vrstvu tuku aopäť ho naplňte soľou. A tam môžete pokračovať až k okraju nádrže. Posledná vrstva je pokrytá papierom a niekoľko dlažobných kociek je umiestnených hore. Solenú slaninu možno skladovať veľmi dlho. Ak na balkóne uložíte kadúšku so slaninkou, môžete to urobiť až v chladnej sezóne. Čo sa týka pivnice, môže to byť uložené tu na jeden rok.

Slaná masť sa môže skladovať aj v mrazničkekomora. V tomto prípade by mali byť malé kúsky tuku zabalené do papierových obrúskov a potom zabalené do plastového vrecka. Týmto spôsobom môžete sójový tuk skladovať niekoľko mesiacov. Akonáhle je potreba, je možné z mrazničky ľahko získať kúsok tuku, držať ho pri izbovej teplote, aby sa rozmrazil trochu, riedol a nakrájal.

Pokiaľ ide o údená slanina, môže byť uloženáako aj slané. Je zabalený v papierovej alebo handričke a potom vložený do chladničky. Tiež tento tuk môže byť zabalený do pergamenu a zavesený na tmavom chladnom mieste. Je povolené ukladať údená slanina do mrazničky. Aby ste to urobili, kusy údenej slaniny zabalené v plátnom handrička, potom tesne zabalené s polyetylénom a vložte do mrazničky.

Ak neviete, ako ukladať tukchladnička je veľmi dlhá, potom použite bežné sklenené poháre. Nie je nutné skladovať slaninu v slanom náleve, môžete ju jednoducho naliať soľou a vložiť do pohárov. Ale ak používate mokrý šalát, tento spôsob bude uložený takmer rok.

Tiež si prečítajte: