/ Je možné jesť mrazené mäso s vypršanou trvanlivosťou

Je možné jesť mrazené mäso s vypršanou trvanlivosťou

Aká je doba trvanlivosti zmrazeného mäsa? Koľko mäsa je možné skladovať v mrazničke, ak bolo zmrazené sami, a nekupuje si hotový polotovar.

Všetci radi pochutíme lahodne, hlavne mäso.Pre každý typ mäsa sa určuje doba skladovania, ktorá závisí od teploty skladovania. Čím vyššia je teplota, tým dlhšia doba skladovania. Pri teplote 18 jahniat sa uskladňuje 10 mesiacov, hovädzie mäso je 12 mesiacov a bravčové mäso je 6 mesiacov.Zmrazená hydina je skladovaná pri teplote 12 stupňov a nie dlhšie ako 5 mesiacov.

Trvanlivosť mrazeného mäsa závisí odteplotu v mrazničke a druh mäsa. V súlade s GOST P 54704-2011 pri štandardnej teplote - 18˚ C, že je (v mesiacoch): jahňacie - 10 hovädzie - 12, bravčové - 6.

Nanešťastie sa mi nepodarilo nájsť GOSTmrazená hydina, ale len podarilo nájsť kuriózne dokument - list GLAVGOSTORGINSPEKTSII RSFSR z 21. júla 1987, N 23-1-6 / 52H s názvom "vykonávacie obdobie, podmienky teploty a skladovacie základných potravinárskych komodít v obchodných organizácií (podnikov), Ministerstvo obchodu systému RSFSR, "v ktorom je tam len informácie o dobe použiteľnosti tohto druhu mäsa. Podľa neho trvanlivosť mrazené mäso husí a kačíc v t - 18 ° C po dobu až 10 mesiacov, i mrazené mäso, moriek, kurčiat, perličiek a kurčiat - 1 rok.

Tiež si prečítajte: