/ Je možné zmraziť kondenzované mlieko

Je možné zmraziť kondenzované mlieko

Ak sa pred kondenzovaným mliekom vyrobívýlučne pre armádu, teraz sa lahôdka stala verejnou. Napriek procesu uchovávania má čas skladovania prísny časový limit. Táto skutočnosť sa musí brať do úvahy pri výbere produktu v obchode. Z materiálov tohto článku sa naučíte, ako si vybrať kvalitné kondenzované mlieko a koľko ho možno uložiť v otvorenej a uzavretej forme.

Proces kondenzácie mlieka s cukrom prebieha pri60 ° C, čo vám umožňuje ušetriť väčšinu živín. Zloženie celého kravského mlieka a kondenzovaného mlieka je trochu odlišné, ale na výživovej hodnote obľúbená lahodnosť sladkého zubu ďaleko prevyšuje pôvodný výrobok.

Táto kvalita je obzvlášť cenná z dôvodu možnostiaby dodávali obyvateľom ďalekého severu plné mlieko, ktoré majú v hmotnosti zlata. Bohužiaľ sa zásoba musí každoročne otáčať, pretože skladovateľnosť kondenzovaného mlieka nepresahuje 12 mesiacov, ak sú splnené podmienky skladovania špecifikované výrobcom.

Doba skladovateľnosti kondenzovaného mlieka závisí od objemu balenia:

  • V plechovke je zaručená pochúťka, ktorá zachováva užitočné vlastnosti počas jedného roka.
  • Balíky s dávkovačmi doy-pack uchovávajú obsah niekoľko mesiacov (výrobca špecifikuje konkrétny termín).
  • To isté platí pre plastové nádoby s kondenzovaným mliekom. Existuje však jedno upozornenie: ak je plastový obal zabalený nie v továrni, ale v obchode, musíte spotrebovať obsah za 5 dní.

Plastové obaly v porovnaní s bežnýmiCínová plechovka má množstvo výhod - malú hmotnosť, vhodný formát a spôsob dávkovania obsahu, nerozbitný materiál. To je len riziko získania zvýšenia množstva falzifikátov. Starostlivo prečítajte zloženie nakúpeného tovaru.

Ďalšie zložky (kakao, káva, čakanka) na uchovanie kondenzovaného mlieka v cíne nemôžu ovplyvniť, skladovateľnosť zostane rovnaká - 12 mesiacov.

Nevykonateľný výrobca nemusí falošovať dátum výroby alebo naliať výrobok, ktorý nemá skutočný vzťah k kondenzovanému mlieku.

Samozrejme, a v plechovke sa môže chytiťnekvalitný obsah. Podľa známej modrej a bielej štítok obsahujúce mlieko konzervy môžu skrývať na brehu. V takých výrobkov, okrem mlieka obsahuje rastlinné tuky, výrazne znižuje výrobné technológie.

Najčastejšie pri získavaní falzifikátov je potrebné obviňovať len vašu nepozornosť. Zvoľte si produkty s dobrou kvalitou, ktoré vám pomôžu:

  • Na etikete s skutočným kondenzovaným mliekom sa aplikuje GOSTa slová "kondenzované mlieko s cukrom" (množiny slov sa môžu líšiť, napríklad "kondenzované mlieko s cukrom" alebo "s nízkym obsahom tuku sladené kondenzované mlieko", "čiastočne odstredené sladené kondenzované mlieko").
  • Mlieka plechovky majú na obale rôznych nápisov - .. "kondenzované mlieko", "špeciálne mlieko", "výrobok z kondenzovaného mlieka s cukrom", atď na zloženie konzerv molokosoderschaschih sme spomenuli vyššie.
  • Tara by mala byť zapečatená bez štiepok,praskliny, vĺn, deformácie, pruhy, stopy nadúvania a hrdze. Integrita balenia ochráni obsah pred infekciou patogénnou mikroflórou a vy možnými otravami.
  • Skutočné kondenzované mlieko rozpoznátecelopresklené označenie na plechovke. V prvom riadku je potrebné uviesť kód M a niekoľko čísel, medzi ktorými je potrebné nájsť označenie 76, v ktorom sa uvádza, že výrobok neobsahuje komponenty, ktoré nie sú stanovené v GOST.
  • V druhom riadku označenia sú uvedené dátum výroby a číslo posunu. Ak chcete vytvoriť zásobu svojho obľúbeného liečiva, získajte čerstvý pripravený produkt.

GOST legalizovaný komponovaných sgushchenki antioxidanty (E300, E301, E303, atď.) A stabilizátory (E331, E332, E339 a E340).

Hoci kondenzované mlieko prešlo procesom predĺženej pasterizácie, malo by byť správne uložené. Iba dodržiavanie podmienok skladovania zaručuje kvalitu obsahu. Koľko kondenzovaného mlieka je uložené na obale.

Optimálne podmienky na konzervovanie kondenzovaného mlieka:

  • teplotné pozadie od 0 do 20 ° C;
  • relatívna vlhkosť nie je vyššia ako 85%.

Zvážte, ako konzervované mlieko uchovávať pred a po otvorení obalu.

Optimálny teplotný režim pre skladovanie kondenzovaného mlieka je možné dosiahnuť v chladničke alebo suteréne:

  • Neklaďte nádoby blízko seba, aby ste predišli roztrhnutiu a hrdzu.
  • Pri skladovaní v suteréne vložte nádoby do kartónovej škatule.
  • Ak majú špeciálne mazivo, netierajte ho, chráni ho pred koróziou. Pred otvorením nádoby odstráňte ochrannú vrstvu.
  • Dodržujte úroveň vlhkosti v miestnosti a zabezpečte dobré vetranie.

Skladovateľnosť kondenzovaného mlieka v otvorenej forme nezávisí od balenia. Po otvorení sa má nádoba uchovávať v chladničke maximálne päť dní.

  • Doi-packs a plastové fľaše musia byť zakryté, aby sa minimalizovalo prienik mikroflóry.
  • Z kovovej nádoby nalejte obsah do sklenenej nádoby s nylonovým uzáverom alebo plastovou nádobou.

Po otvorení sa kov rýchlo oxiduje, obľúbený nápoj je nasýtený oxidačnými produktmi, čo ovplyvňuje chuť a užitočnosť.

Sladké tooty majú veľmi nízku pravdepodobnosť, že sa v chladničke objavia kondenzované mlieko, ale čo robia tí, ktorí používajú pochúťku len na kulinárske účely alebo z času na čas piť kávu s jej prídavkom?

Môžem zmraziť kondenzované mlieko? Nerobte to. Porušenie teplotného režimu počas skladovania vedie k cukrovke.

Varené kondenzované mlieko má tiež vysokú popularitu. Tento produkt je obzvlášť dobrý na výrobu rôznych dezertov.

  • Bez ohľadu na to, či ste si varili alebo kúpili konzervované prefabrikované výrobky, podliehali rovnakým podmienkam skladovania ako pri bežnom kondenzovanom mlieku.
  • Nezabudnite na potrebu presunúť obsah plechoviek po otvorení do chemicky inertnej nádoby.

Ak je obsah otvoreného pohára cukrový, s najväčšou pravdepodobnosťou ste na to zabudli a doba použitia vypršala. Tento výrobok musí byť okamžite zlikvidovaný.

Ak ste si zakúpili kondenzované mlieko a našli stecukrová hmota a pred uplynutím dátumu expirácie je stále ďaleko, dochádza k porušeniu podmienok skladovania. Stojí za zmienku, že výrobca už nie je zodpovedný za kvalitu takéhoto výrobku.

Niektoré milenky obnovili kandizované kondenzované mlieko, varené pri nízkej teplote pridaním mlieka alebo vody. Ale je lepšie jesť takýto produkt, ale len ho odhodiť.

Teraz viete, koľko môže byť uloženékondenzované mlieko v plechovkách alebo iných typoch obalov, ako si vybrať kvalitný výrobok. Ak sa dodržia podmienky skladovania, pochúťka nebude poškodzovať zdravie. Nezabudnite pravidelne vykonávať audit v komore a včas likvidovať poháre s vypršanou skladovateľnosťou.

Tiež si prečítajte: