/ / Môžete zmraziť tekvicu na kašu

Môžete zmraziť dýňu pre kašu

Tekvica je dobrý mráz, ak je správne.

Môžete zmraziť akúkoľvek dýňu. Hlavná vec je, že tekvica je zrelá, ale nie prehnaná.

Zmraziť je potrebné vziať do celej tekvice, nie rezaného kusu, ktorý na nejakú dobu ležať na prepážke alebo v chladničke (dokonca znížiť najviac hostiteľky).

Tekvica by mala byť bez poškodenia, rozbité sudy alebo hnilé (aj mierne) chvost.

Po prvé, tekvica je dôkladne umyté. Potom nakrájajte na polovicu a oškrabujte vnútornú mäkkú časť spolu so semenami a ponechajte len tvrdé mäso.

Potom konajú v závislosti od spôsobu zmrazenia.

Tekvica je zmrazená, nakrájame na kúsky, ktorébude potrebné počas varenia. Napríklad, ak je tekvica zmrznutá pre plášte, potom je rozrezaná na malé kocky. A ak je tekvica potrebná na varenie a ďalšie brúsenie, potom je nakrájané na väčšie kusy.

Preto po vyčistení tekvice z vnútornej nejedlej časti sa z nej odstráni hrubá koža. Potom je tekvica nakrájaná na dosky a tie, ktoré sú zase nakrájané na kocky.

Vystrihaná tekvica je položená na stôl a málo vysušiť. Potom sa balí na vrecká - "naraz" - a dajú ich do mrazničky.

Ale táto metóda nie je tak populárna ako zmrazenie bielenej tekvice.

Pripravené tekvica nakrájané na kocky.

Malá časť krájania sa umiestni do šľahača a ponoríme do hrnca s vriacou vodou na 2-3 minúty. Cedník sa potom okamžite prenesie do panvice studenej vody na rovnakú dobu.

Potom sa dývka rozloží na uterák a dobre sa usuší.

Kusy tekvice počas zmrazovania nie súlepené dohromady v jednej veľkej hrudke, môžu byť zmrazené v dvoch krokoch. Po prvé, biele kusy tekvice sú položené na miske v jednej vrstve a umiestnené v mrazničke na predmrazenie.

Keď dývka zmrzne, je zabalená domalé vrecúška, nechajte vzduch a pečať. Tekvicové obaly sa odoberajú do mrazničky, bez toho, aby sa zabúdalo na ich predtým, ako sa dývka ľahko zamieňa s mrkvou.

Táto dývka je vhodná na výrobu palaciniek alebo rôznych výplní.

Vyprázdnená tekvica je olúpaná, nakrájaná na polovicu a semená sú odstránené spolu s dužinou, ktorá ich obklopuje.

Potom sa tekvica nakráti na kusy, z ktorých každá sa tretí na priemernom strúhadle.

Vrstené dýňové balené. V každom vrecku dajte toľko, koľko sa má používať pri varení.

Balíky tesne blízko, dajte im plochý tvar, takže rýchlo zmrazili a čistili v mrazničke.

Takéto pyré oslovia nielen deti, ale aj dospelých. Môže byť použitý na detskú výživu, ako aj na prípravu všetkých druhov výrobkov z cesta, napríklad vdolky alebo tekvicové kotúče.

Tekvicu na pečenie umyte, nakrájajte na polovicu a odstráňte mäkký vnútra osivami.

Tekvica priamo s pokožkou nakrájame na široké plátky (ako melón) a šíri sa na plechu na pečenie.

Vložte panvicu do pece a pečte tekvicu asi hodinu pri teplote 180-200 ° C. Počas tejto doby bude tekvica mäkká.

Tekvica sa vyberie z pece a po miernom ochladení sa uvoľní zo šupky.

Výsledná buničina sa rozomelie v miešačke, až kým nie je rozomletá.

Puree je umiestnený v malých kontajneroch(šálky z jogurtu, kyslej smotany) alebo vo forme bez ľadu. Vložte do mrazničky a zmrazte. Keď mleté ​​zemiaky zmrazia, môžete ich vytiahnuť z foriem a vložiť do hustých plastových vrecúšok, dobre ich priviazať a vrátiť späť do mrazničky.

Rovnakým spôsobom, bramborové kaše môžu byť tiež vyrobené z varenej tekvice. Ale štiepané zemiaky sú oveľa chutnejšie.

Tekvové pyré sa môžu rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo v chladničke.

Tekvica, nakrájajte na kúsky, bez rozmrazovania, vložte do vriacej vody, vývaru alebo mlieka a variť až do pripravenosti.

Keďže pečená tekvica je už takmer pripravenámisku, je na poslednom mieste varenia v kaši alebo inej miske. Alebo jednoducho odmraziť v mikrovlnnej rúre, pridávať cukor, soľ, maslo alebo mlieko podľa vkusu.

Zmrazená tekvica sa uchováva v mrazničke 8-10 mesiacov.

Tiež si prečítajte: