/ / Čo je možné pripraviť z mrazených húb žampiónov

Čo je možné pripraviť z mrazených húb šampiňónov

Dnes sa pani často rozhodujúZmrazovanie ako najpohodlnejšia metóda zberu húb. V modernom živote sa táto možnosť považuje za najvhodnejšiu. Navyše mnohí majú teraz domáce spotrebiče s funkciou zrýchleného zmrazovania. Občas to znižuje dobu konzervácie a výrazne zjednodušuje samotný proces. A v zime pred hostiteľom je veľmi dôležitá otázka: čo pripraviť z mrazených húb? Ako živý príklad môžeme zvážiť niekoľko zaujímavých receptov.

Každý má svoj vlastný názor o tom, čo má variťmrazené huby. Všetko závisí od túžby a vkusu pre kuchára. Pri výbere jedla vždy chcú urobiť niečo chutné, ale nie veľmi ťažké. Najčastejšie takéto myšlienky vznikajú v pracovných dňoch, keď zostáva málo času na prípravu večere. V tomto prípade môžu byť huby vyprážané. Nie je to ťažké.

Pre prácu budete potrebovať: 1 kg zmrazených potravín 2 cibuľa, soľ, rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​korenie a trochu špeciálneho korenia na huby.

Táto metóda zahŕňa niekoľko fáz:

  1. Najprv musíte dostať huby z mrazničky. Bude to trvať dlho, kým sa budú topiť. Súčasne môžete robiť inú prácu.
  2. Panvica by mala byť zapálená, nalejte do nej olej a dajte pripravené huby.
  3. Zatiaľ čo sa začnú vyprážať, je potrebné čistiť, umyť a nakrájať cibuľu s polkruhmi. Mletý produkt by mal byť okamžite odoslaný do panvice.
  4. Ošúpaná pažítka nasekaného cesnaku a pridajte aj do húb.
  5. Zamerajte sa na vlastnú chuť, pridajte správne množstvo soli, korenia a trochu korenia.

Pripravenosť misky je určená požadovaným stupňom praženia.

Ak domáci očakávajú hostí, potom hosteska, akopravidlo, snaží ich zapôsobiť na svoje kulinárske umenie. Čo variť z mrazených húb pre takúto príležitosť? Tu by ste si mali vybrať pôvodnejší recept. Alternatívne sa môžu huby vyprážať v cestíčku. To by vyžadovalo nasledujúce produkty: 0,5 kilogramu húb šálka plnotučného mlieka 2 vajcia, 60 g múky, soľ, ½ šálky strúhanky a rastlinného oleja.

Miska sa pripravuje veľmi rýchlo:

  1. Huby najprv musíte umyť, a potom s ostrým nožom znížiť každú z nich na polovicu.
  2. Zozbierajte kúsky v hlbokej miske, posypeme soľou, premiešame a odložte na chvíľu na stranu.
  3. Teraz musíme urobiť drogy. Aby ste to urobili, najprv by mali byť vajíčka porazené mliekom a pridávať trochu soli. Pokračujte v miešaní, pridajte múku v malých častiach. Kompozícia je pripravená.
  4. Pridajte sušienky na samostatnú čistú platňu.
  5. V panvici vypustite olej dôkladne.
  6. Kusy húb najprv namočené v cestíčku, a potom, po valcovaní do strúhanky, smažte v horúcich tukoch.

Charakteristická ružová kôrka svedčí o pripravenosti výrobkov.

V kuchárskych knihách nájdete veľa tipov na túto témučo sa bude variť zo zmrazených húb. Ukazuje sa, že sú dobre kombinovať s mäsom. Pre overenie, že je potrebné zhromaždiť na pracovnej ploche týchto zložiek: 200 g mrazené medu šampiňóny, soľ, 600 g kuracieho mäsa, 50 g horčice (stolovania alebo fazuľa), korenia a 150 gramov syra.

Táto metóda je veľmi jednoduchá:

  1. Po prvé, mäso musí byť trochu odpudzované. V tomto prípade hlavnou vecou nie je preháňať to. Filet by nemal byť príliš tenký. Je potrebné len mierne zničiť svalové tkanivo.
  2. Pripravené kusy vložte do pečiacej misky, soľ, posypeme malým korením a namazať horčicou.
  3. Na vrchole filé položil med agaric. Neodstraňujte ich súčasne.
  4. Posypte výrobky strouhaným syrom a odošlite ich do rúry. Teplota by mala byť približne 180 stupňov.

O polhodinu neskôr sa dá získať forma a šťavnaté mäso so žampióny pod krehkou syrovou kôrou, ktorá slúži k stolu spolu so zeleninou a zeleninou.

Na varenie sa môžu použiť aj hubyprvé kurzy. Pri varení úplne dávajú jedlo všetku jedinečnú chuť a vôňu. Avšak na tento účel je lepšie používať produkty z lesa. Ale po skončení sezóny je to takmer nemožné. Takže musíte vedieť, ako vyrobiť hubovú polievku z mrazených húb. V zásade tu nie je absolútne nič zložité.

Ak chcete začať, ako obvykle, musíte zobraťpotrebné ingrediencie: 350 g huby, 1 mrkva, soľ, 4 zemiaky, 35 g rastlinného oleja, 2 1/2 litra vody (alebo vývar), 2 bobkový list a trochu čerstvej zeleniny.

  1. Panvica vyprážanie v ohni, a potom smažte v ňom huby s prídavkom oleja. Výrobok neodmrazujte.
  2. Pripravené huby vložte do hrnca a naliate ich vývarom.
  3. Nádobu vložte do ohňa a pridajte obsah do varu.
  4. Potom by mal plameň meniť a umožniť varenie produktov na 15 minút.
  5. Dajte bobkový list a počkajte ďalšiu štvrtinu hodiny.
  6. Pridajte olúpané a náhodne mleté ​​zemiaky do panvice. Urobte to asi 20 minút pred ukončením varenia.
  7. Nakrájajte cibuľu na kocky a nakrájajte mrkvupoužívajte strúhanú alebo rozdrvenú slamu. Pripravená zelenina by mala byť ľahko vyprážaná a potom pridať do spoločnej panvici, pridať soľ a variť spolu po dobu ďalších 10 minút.

Polievka by mala byť pred použitím dobre varená. Bude to trvať najmenej pol hodiny.

Dnes je pre domácnosti oveľa jednoduchšie variť. Koniec koncov, aby sa uľahčila ich práca v predaji objavil veľa rôznych inteligentných techník. Aby ste sa o to postarali, stačí sa pozrieť, ako urobiť polievku z mrazených húb v multivarke. V porovnaní s bežnou metódou sa rozdiel prejaví.

Najbežnejšie produkty sú: 500 gramov mrazených húb, 3 zemiaky, soľ, cibuľa, mrkva, bobkový list, čierne korenie a 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Všetko sa deje veľmi jednoducho:

  1. Najprv musíte pripraviť zeleninu. Ošúpaná cibuľa by sa mala náhodne rozpadnúť a mrkva - rošt, pomocou veľkého strúhadla.
  2. Spracované produkty sa preložia do misky multivarkára, naleje sa olej a po zapnutí režimu "pečenia" sa 15 minút za stáleho miešania zapečie.
  3. Umyté a olúpané zemiaky sú nakrájané na kocky a potom spolu so šampiňónmi a zvyškom zložiek ju umiestnite do viacnásobného množstva.
  4. Nalejte výrobky vodou, zapnite režim "polievka" a nastavte časovač na 40 minút.

Akonáhle zaznie signál, môžete otvoriť veko a vychutnať si neobvyklú arómu bohatej polievky.

Biele huby sú rodu Boroviki. Od staroveku boli považované za najchutnejšie a najušľachtilejšie. V skutočnosti je to druh "hubovej elity". Pripravené jedlá mali vždy osobitnú chuť a jedinečnú arómu. Ako variť mrazené huby? Existuje veľa možností. Z nich je najpopulárnejšou v súčasnosti pizza.

Zoznam hlavných zložiek je dosť pôsobivý.

Na test: pohár vody, 400 gramov múky, lyžička kvasníc, 4 gramy cukru, 10 gramov soli a 50 gramov rastlinného oleja.

Na náplň: 100 g masla, 4 šálky olej drvené (mrazené) huby, 3 strúčiky cesnaku, soľ, 200 g syra, 35 gramov zeleniny a mletého čierneho korenia oleja.

Je pravda, že technológia varenia tohto jedla nie je vôbec jednoduchá:

  1. Najprv musíte vytvoriť cesto.Aby ste to dosiahli, musíte všetky komponenty vložiť do zariadenia na pečenie chleba a zapnúť režim zodpovedajúci príprave normálneho kvasnicového cesta. Za hodinu a pol bude pripravená.
  2. Teraz môžete naplniť náplň.Prvá vec variť cesnakový olej. Je to veľmi jednoduché. Potrebujete iba rozomeliť cesnak v miske so soľou a maslom. Hotový výrobok môže byť na chvíľu vyhradený.
  3. Huby po dobu 5 minút smažte na horúci olej až do zlatohnedého.
  4. Syr sa brúsia na veľkom strúhadle.
  5. Cesto sa rozdelí na 2 diely a potom sa rozvinie vo forme koláča s priemerom 30 cm a hrúbkou najviac 3 mm. Z nich sa získajú 2 veľké pizze.
  6. Najskôr skartujte cesnakový olej.
  7. Roztierajte vyprážané huby na povrch a potom ich posypeme paprikou a syrom.
  8. Pečeme v rúre 20 minút pri teplote 200 stupňov.

Táto domáca pizza nie je horšia ako tie, ktoré sa podávajú v špecializovaných kaviarňach.

Kde inde môžete použiť mrazené huby,ako variť? Fotografia nasledujúcej misky hovorí sama za seba. Huby po mrázoch môžu byť vyprážané v kyslej smotane. Bude potrebné: mrazené huby (2 kusy), cibuľa, rastlinný olej.

Pre omáčku: 200 g bujónu (alebo vody) a mastnej smotany, 1 muškátový oriešok, 10 g múky a rovnaké množstvo masla, soľ, 75 g kyslej smotany a pažítka cesnaku.

Potravinu musíte pripraviť nasledujúcimi krokmi:

  1. Huby po rozmrazení rozrezané na tenké platne.
  2. Cibuľu nakrájame a mierne ich posypeme maslom.
  3. Potom pridáme huby a dusíme ďalších 20 minút.
  4. Pri príprave omáčky musí byť múka najskôr vyprážaná v oleji. Potom vylejte vývar a dobre premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky.
  5. Potom by mala byť zmes soľená, pridajte orech, krém a trochu variť.
  6. Vložte kyslou smotanou a použite halo na premiešanie zmesi na homogénnu hmotu.
  7. Po pridaní drveného cesnaku môže byť omáčka považovaná za pripravenú.
  8. Naplňte huby aromatickou zmesou, vypnite oheň a nechajte výrobky chvíľu stojat '.

Na stôl sa dá podávať varené zemiaky a čerstvé bylinky.

Čo je možné pripraviť z mrazených húb,napríklad na slávnostný stôl? Ak sa očakáva, že hostia budú len málo, potom v takom prípade sú plnené klobúky šampiňónov dokonalé. V procese práce budú potrebné nasledujúce produkty: 250 gramov mrazených hríbov, cibule, 150 gramov slaniny, soli, 200 gramov syra Gouda, korenia a 35 gramov krémového masla.

Všetko sa robí veľmi rýchlo:

  1. V rozmrazených hubách odreže klobúky a nohy sú jednoducho jemne nakrájané.
  2. Nakrájajte cibuľu a kostičky slaniny.
  3. V panvici zohrejte nejaké maslo. Cibuľu naplníme a trochu necháme prejsť tri minúty.
  4. Pridajte rozdrobené nohy z húb a smažte ich na ďalšiu minútu 7.
  5. Slanina smažte oddelene a potom ju pridajte k celkovej hmotnosti.
  6. Výsledná zmes na soľ, a potom vstúpiť vybrané korenie, strúhaný syr a všetko premiešať úhľadne.
  7. Masové huby naplnené varenými plnkami,vložte ich do pekáča, namažte a pošlite ich do rúry na 20 minút. Predbežne by mala byť zahriata na 200 stupňov. Môžete tiež posypať syr cez vrchol sádzky.

Originálne jedlo určite vyzdobí slávnostný stôl a bude určite pochváliť hostí.

Tiež si prečítajte: